Briouates au Khlii
- Préparation : 25min
- Cuisson : 15min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- Quelques feuilles de brick
- 250 g de khliî coupé en petits dés
- 2 oignons émincés finement
- 2 gousses d?ail
- 2 oeufs brouillés
- 2 tomates
- Piment fort
- Cumin, Persil
Préparation de la recette
Dans une poêle, faites revenir les oignons, les gousses d?ail, ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux, le cumin et le piment.
Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirez du feu et ajoutez le khliî, les oeufs brouillés et les herbes en dernier. Laissez refroidir. Déposez une bonne cuillerée de farce sur le bord de la pastilla puis roulez.
Faites frire, ou badigeonnez d?huile et disposez sur une plaque, enfournez ensuite pendant 10 à 15 minutes.