Bourek Batata-Brick pommes de terre
- Préparation : 20min
- Cuisson : 30min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 12 feuilles de briks
- 1 Kg de pommes de terre
- 1/4L de lait
- 50 g de beurre
- sel, poivre
- huil
Préparation de la recette
Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers. Faites les cuire 20mn dans l'eau salée. Retirez, égouttez et passez-les à la moulinette avec le lait comme pour la purée ordinaire.
Mélangez avec du beurre et laissez refroidir.
Préparez les feuilles de brick en pliant les deux extrémités vers le milieu.
Déposez une cuillère à soupe de purée sur la feuille et faites des rectangles.
Faites les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que soit doré des 2 faces.
Servez chaud.