Cake au saumon fumé
- Préparation : 15min
- Cuisson : 45min
- Difficulté : facile
- Prix : assez cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 150 g de farine
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12,5 cl de lait entier
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 100 g de gruyère râpé
- 1 pavé de 200 g de saumon frais
- 200 g d'oseille
- 1 noix de beurre demi-sel
- 2 pincées de poivre
- 2 pincées de sel
Préparation de la recette
Préchauffez votre four 1 180 °C (thermostat 6). Faites revenir les feuilles d'oseille, préalablement lavées, dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes. Découpez le saumon en morceaux et faites-le revenir 5 minutes avec les feuilles d'oseille. Salez et poivrez.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez. Incorporez le mélange au saumon à la base.
Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.