Fatayers- Bouchées au Fromage
- Préparation : 30min
- Cuisson : 20min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 grammes de farine
- 20 grammes de beurre
- 1 oeuf
- 250 grammes de fromage blanc
- 250 grammes de feta
- 1 cuillère à café de levure de boulanger
- 1 bouquet de persil
- sel, poivre
Préparation de la recette
Mélangez la farine, la levure et le sel, ajoutez 1 verre d'eau et pétrissez pour que la pâte soit lisse et ferme. Laissez reposer 2 h dans un torchon humide.
Préparez la farce : écrasez le fromage à l'aide d'une fourchette et mélangez-le à l'oeuf, au beurre, et au persil. Poivrez.
Préchauffez le four à 200 °C (th, 6). Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Faites-y 30 ronds avec une tasse à thé. Relevez un peu les bords pour que la farce ne déborde pas durant la cuisson. Étalez sur chaque rond 1 cuillerée à soupe de farce.
Faites cuire les fatayers de 15 à 20 min au four sur du papier sulfurisé huilé.
Servez les fatayers au Fromage chaud ou froid avec une petite salade mélangée.