Mesfouf Rifain
- Préparation : 15min
- Cuisson : 25min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 kg de Couscous fin
- 1 gros bouquet de lavande
- 1 grosse noix de beurre
- Un peu du Miel
Préparation de la recette
Pilez soigneusement les fleurs de lavande. Délayez-les dans très peu d?eau. Passez la graine deux fois à la vapeur au-dessus d'une marmite d'eau bouillante. Beurrez légèrement à chaque fois en défaisant les mottes.
Mouillez la graine avec de l?eau de lavande très parfumée et passez une 3ème fois à la vapeur, très rapidement.
Beurrez largement avant de servir avec du sucre ou du miel.