Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot
- Préparation : 10min
- Cuisson : 10min
- Difficulté : facile
- Prix : pas cher
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 bol de couscous précuit
- 1 poignée d'abricots secs, hachés grossièrement
- 1 c. à thé de harissa
- 8 petites côtelettes d'agneau dégraissées
- 1 botte de menthe, hachée
- 1 botte de persil, hachée
Préparation de la recette
Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau bouillante et laisser gonfler pendant 5 minutes ou suivez les instructions sur l?emballage de votre couscous.
Pendant ce temps, badigeonnez les côtelettes d?agneau partout avec le reste de la harissa et les faire griller pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuites. Incorporer la menthe et le persil dans le couscous et servez avec les côtelettes d?agneau grillées.