Cigares
Cigares aux amandes et aux noisettes
Je vous propose aujourd’hui la recette des Cigares aux amandes et aux noisettes, ce sont des petites douceurs sucrées au miel et parfumées à la fleur d’oranger. Une pâtisserie...
Cigares aux amandes et graines de sésame
Frire les cacahuètes dans de l'huile, moudre avec les amandes et le sucre dans un mixeur électrique. Mixer 3 fois pour obtenir la pâte de cacahuètes et d'amandes. Ajouter la gomme arabique, la...
Cigares au poulet et vermicelle chinois
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire tremper le vermicelle chinois dans de l'eau tiède pendant 5 mn, l'égoutter et le découper en petits morceaux. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail et le...
Cigares de riz aux fruits secs
Mélanger le riz, le sucre, le lait concentré sucré, les amandes concassées, les raisins secs, la can¬nelle en poudre et l'eau de fleurs d'oranger. Découper les feuilles de bricks en forme...
Cigares à la kefta
Dans Viandes Algériennes
Préparer les ingrédients nécessaires. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et l'ail râpé dons l'huile. Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre noir. Laisser cuire. Ajouter...
Cigares de Brick au thon et pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre et les cuire dans de l'eau salée. Les peler et les écraser à l'aide d'une fourchette. Dans un récipient, mettre la purée de pommes de terre avec l'échalote, le...
Cigares au poulet et légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Détailler le blanc de poulet en petits morceaux et le faire sauter, sur feu vif, dans 20 g de beurre avec la gousse d?ail. Faire cuire les légumes en julienne dans le beurre restant pendant 5 mn...
Cigares au thon et légumes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire chauffer l?huile d?olive dans une poêle. Faire blondir les poireaux pendant quelques minutes. Ajouter la carotte, la courgette et continuer la cuisson pendant quelques minutes en...
Cigares de bricks à la viande
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer une casserole sur le feu, ajouter le beurre, les oignons, la viande hachée, puis les épices et les herbes, en remuant jusqu'à réduction. Étaler une feuille de brick et déposer 2...
Cigares farcis aux amandes
Moudre les amandes, les griller et les broyer finement Les mélanger avec le sucre cristallisé et l'eau de fleur d'oranger. Parfumer à l'écorce d'orange séchée et moulue. Mettre de...
